Puré de patates.
Un
cassó d’1 lt de capacitat aproximadament.
400
gr de patates (3 o 4 patates, depèn de la mida)
aigua
sal.
Posarem ¾ del cassó
d’aigua i posarem les patates pelades i
tallades a rodanxes d’un dit de gruix i un pessic de sal, ho deixarem uns vint
minuts al foc. El punt el trobarem quant clavant una forquilla se’ns trenqui la
patata.
L’escorrerem amb
l’escumadora i la posarem en un plat o bol fondo, on la farem puré amb l’ajuda
d’una forquilla ampla.
Hi podem afegir una mica de mantega i llet. També i
podem posar un rajolí d’oli d’oliva
verge enlloc de la mantega. Rectificarem de sal si en falta (l'haurem de tastar).
Ja es pot servir!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada